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국제적으로 인증 받은 유기농법, 부르크쉬 아유르베다(Ayurveda)

아유르베다(Ayurveda)는 인도문명의 가장 오래된 전통의학으로 이미 오천년 전 인도의 현자들에 의하여 인류역사 최초로 기록된 언어의 하나인 산스크리트어로 생명의 질서가 묘사 되어 있습니다. 많은 학자들은 아유르베다가 지구 상에 남아 있는 가장 오래된 ‘Natural Healing System’이라 여깁니다. 이러한 아유르베다의 시스템을 적용시킨 농법이 브르크쉬 아유르베다 농법으로 국제적으로 인증받은 유기농법이며. 다원에서는 아유르베다 원칙에 입각하여 해충방제를 위한 허브식물을 혼작하고, 녹비, 퇴비 등 자연적 비료로 토지를 관리합니다.

KTE는 유럽 연합 규정 ECC2091/92에 따른 유기농 증명 중개인을 IFOAM으로부터 승인받은 NASAA로 지정했습니다. NASAA는 1997년 6월1일, 카춘젠가 다원을 ‘유기농 농장’으로 인정했고, 일본의 새로운 유기농 상품에 관한 규정에 의해서 MAFF(농업, 삼림, 어업부)는 KTE가 JAS(일본 농업규정)을 사용할 수 있도록 공인하였습니다. 마찬가지로 KTE는 2004년 USDA-NOP로 인정되었고 2003년에는 FLO생산자로 공인되었습니다. 따라서, 유기농법 생산공간은 NASAA에 의해 감독되고 있고, 정기적으로 농민들에게 유기농법에 관한 트레이닝 워크샵을 실시하고 매년 NASAA조사관이 유기농 토질을 확인하고 비옥함까지 관리하고 있습니다.

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